素食減肥食譜，為了擁有更加美麗的身材，很多人也是花費了很多的心思，當然隨著大家減肥的熱情逐漸的高漲，因此素食減肥食譜引起了很多人的密切關(guān)注。素食減肥食譜就是以一些蔬菜為主，不僅能夠滿足各位人士的味蕾，同時還能瘦出美麗的身材，的確是一件一舉兩得的事情，那么究竟素食減肥食譜有哪些?接下來為大家詳細的分享有關(guān)信息，這篇文章值得收藏!

　　素食減肥食譜

　　(1)、南瓜咖喱飯

　　南瓜咖喱飯其實也是一種比較簡單的素食減肥食材，南瓜本身對于人體的健康是相當有利的，而這道菜的做法也比較簡單，準備的食材包含南瓜土豆，紅薯，紫米，椰汁等這些都是一些低熱量的食物，對于減肥人群而言是相當有幫助的。

　　(2)、低脂無米炒飯

　　這道素食不也是很多人樂意選擇的，主要準備的食材有西蘭花，胡蘿卜，杏鮑菇以及玉米等，這些也都是日常生活當中比較常見的蔬菜，不僅含有豐富的維生素c，而且也能增強飽腹感。而這道菜的具體做法是將這些蔬菜全部清洗干凈之后，切成一些小塊用水稍微煮一下，然后加入鍋中翻炒即可，切忌不要加入過多的油。

　　(3)、菌菇沙拉

　　菌菇沙拉也是很多素食愛好者的一道美味食材，這道菜在減肥過程當中也是相當有力的，而且制作起來比較便捷，其特點是在于營養(yǎng)豐富，吃起來很清爽。準備的食材主要是以菌菇為主，然后則是生菜油醋汁。將這些蔬菜以及菌菇洗干凈切成片之后，用水清煮一下即可，然后倒入油醋汁攪拌均勻即可食用。

　　(4)、南瓜藜麥沙拉

　　南瓜和藜麥本身就是兩種熱量比較低的食材，這道菜也是減肥當中比較常見的素食食譜。這種做法也是相當?shù)暮唵?，而且藜麥比大米的熱量是比較低的，還有豐富的蛋白質(zhì)。將這兩種食材與小番茄油醋汁進行相應(yīng)的搭配，美味可口，而且吃了之后還不容易感覺到餓。

　　(5)、蔬菜沙拉

　　蔬菜沙拉其實在生活當中是比較常見的一種減肥的菜譜。綠色的蔬菜不僅可以讓人增加一定的胃口，同時還能解除油膩之感，菜品是可以自主選擇的，不同的蔬菜搭配可以產(chǎn)生出不一樣的美味，關(guān)鍵是在色彩上也是引起一定的胃口。那么調(diào)料可以選擇迷迭香、黑胡椒、生抽等。

　　(6)、低脂茄汁湯

　　茄子也是一種低熱量的食物，所以如果想要減肥的話，也可以嘗試制作這道低脂茄汁湯，整個操作過程是比較簡單的，準備適量的娃娃菜，茄子以及火鍋底料。但是在這個過程當中不易加入過多的油，本身是一種清甜的湯汁，所以是可以直接當做主食來食用的。

　　(7)、減脂鮮蔬湯

　　聽到減脂鮮蔬湯這個名字就可以知道準備的食材，大多數(shù)還是以蔬菜為主，可以選擇金針菇，西蘭花粉絲以及松茸的。將這些食材處理一番之后，搭配粉絲加入鍋中燉煮即可，味道是比較爽口的，也是一種比較美味的減脂餐。

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